Visiter un élevage de cochons dans un village de Balagne. Découvrir la fabrication de la charcuterie traditionnelle corse et déguster des planches entre amis, dans la cave d'affinage ou sur la terrasse panoramique.


  • Activité: FOOD
  • Durée: 02:45 Heures
  • Adresse: 20279 Ville-Di-Paraso, France (Carte)

Prix:32

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Description

Pierre-Louis est éleveur de cochons et artisan-charcutier dans un village au pied des montagnes. Il nous fait découvrir sa méthode de production, depuis la naissance des porcs jusqu'à leur transformation, dans le plus pur respect de la tradition corse. La visite se termine dans sa belle cave d'affinage pour y déguster une charcuterie traditionnelle et un bon verre de vin.